pinkdreams
1 Takipçi | 14 Takip
Kategorilerim

Sevdiğim Fotoğraflar

Gitmek İstediğim Yerler

Benim Tarzım

Okumak İstediklerim

İzlediklerim

Gezdiğim Yerler

Evim İçin

Diğer İçeriklerim (684)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (1)

BADEMLİ PİLAV

2006-08-29 18:42:00

BADEMLİ PİLAV   MALZEMELER3 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci (Didiklenmiş tavuk ile beraber pişmiş pilav)1/3 su bardağı badem içi (ince dövülmüş)1/3 su bardağı soya yağı1/3 su bardağı kadar ince şerit halinde dilimlenmiş havuç1 çorba kaşığı kadar ince doğranmış kırmızı biber1 çorba kaşığı margarin2 çorba kaşığı taze doğranmış maydanozYeterince tuzHAZIRLANIŞIBir tavaya margarini koyup eritin. Soya yağını ilave edin. Yağ kızdıktan sonra badem içi, havuç ve kırmızı biberi, bademler altın rengi alıncaya kadar pişirin. Didiklenmiş tavuk ile beraber pişirilen pilav ve kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın. Sıcak servis yapın. Devamı

ANANASLI PİLAV

2006-08-29 18:40:00

ANANASLI PİLAV   MALZEMELER3 bardak haşlanmış Amerikan pirinci2-3 adet yeşil soğan1 çay bardağı ceviz içi1 çay bardağı kuru üzüm1 yemek kaşığıTereyağı1 adet ananasYarım çay kaşığı zencefilTuzHAZIRLANIŞIYeşil soğan bir tavanın içine ince ince doğradıktan sonra, ceviz, kuru üzüm, tuz ve zencefil içine karıştırılıp tereyağı ile harlı ateşte 3-4 dakika pişirilir. Üstüne dilimlenmiş ananas ve haşlanmış pirinç ilave edilerek iyice pişirilir. Devamı

ACILI PİRİNÇ PİLAVI

2006-08-29 18:38:00

ACILI PİRİNÇ PİLAVI   MALZEMELER2 bardak tavuk suyunda haşlanmış Amerikan Pirinci 1 yemek kaşığı soya yağı1 baş doğranmış orta boy soğan 1 adet taze doğranmış tere2 diş doğranmış sarmısak1 adet doğranmış acı biberHAZIRLANIŞISoya yağını geniş bir tavada kızdırın. Soğan, pirinç, tere, sarmısak ve biberi ilave edin, iyice karıştırarak yaklaşık 3 dakika kadar daha pişirin. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Devamı

SİMİT KEBABI

2006-08-29 16:21:00

SİMİT KEBABI   Malzemeler: ½ su bardağı bulgur,500 gr. az yağlı kıyma,2 adet soğan,4 diş sarımsak,,1 tatlı kaşığı biber salçası,½ su bardağı su,2 yemek kaşığı nane,karabiber,kimyon,yenibahar.   Yapılışı:Bulguru geniş bir kaba koyup üzerine sıcak suyu gezdirin.Soğan,salça,sarımsak,salça ve baharatlar eklenip yoğurulur.Elinizle yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp çöp şişlere geçirin.Şişleri içinden çekip çıkartıp boşluklar oluşturun ve tepsiye dizin.Tabkata soğan ve pideyle servis edilebilir. Devamı

KÜTAHYA KÖFTESİ

2006-08-29 16:14:00

KÜTAHYA KÖFTESİ   MALZEMELER1 çay kaşığı nane2 çorba kaşığı kıyma1 çay bardağı bulgur2 çorba kaşığı tarhana1 çorba kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı kırmızı biber 1,5 su bardağı yoğurttuzHAZIRLANIŞITarhanayı üzerini örtecek kadar ılık suda 1 saat kadar bekletin ve bulguru da yarım saat kadar ılık suda beklettikten sonra ikisini karıştırın. Şişene kadar bekleyip, karabiber,tuz ve kıymayı ilave edin. Malzemeleri yoğurup, hamur yapın. Hamur köfte yapılacak kıvamda olmalıdır. Bu hamurdan misket iriliğinde parçalar koparıp, köfteler yapın. Tencereye üç su bardağı su koyun. Köfteler kaynayan su hafifçe çekilene kadar kaynar suda pişirilmelidir. Su kaynayınca köfteleri alın ve kalan suyu yoğurt ile karıştıtırp yoğurdu sulandırarak köftelerin üzerine dökün.Bu işlemin tepside yapılması tavsiye edilir. Tereyağını eritip, kırmızı biberi ve katın. Köftelerin üzerine döküp, servis yapın. Devamı

MANTAR SOTE

2006-08-29 16:12:00

MANTAR SOTE   MALZEMELER1/2 mantar2 baş soğan1/2 kahve fincanı zeytinyağı1 çay kaşığı kekik4 adet sivri biber2 adet domatestuzkırmızı biberHAZIRLANIŞIMantarlar ayırlanıp yıkandıktan sonra ikiye bölünür. Teflon tencerede 2 su bardağı su içinde mantarlar 20 dk. kadar pişirilip, suyu süzülür. Tekrar bir tencerede zeytinyağı ile soğan pembeleşene kadar kavrulur. Sonra mantar, tuz, kekik, kırmızı biber sırası ile ilave edilir. 15 dk. pişirildikten sonra ateşten almadan önce doğranmış olan domates ve sivri biberler eklenir. Karıştırıldıktan sonra birkaç dk. içinde ateşten alınır. Sıcak servis yapılır. Devamı

KAŞARLI KÖFTE

2006-08-29 16:08:00

KAŞARLI KÖFTE     MALZEMELER500 gr. koyun ve dana karışımı kıyma 1 adet yumurta2 küçük dilim bayat ekmek 1 baş soğan150 gr. kaşar peyniriYeteri kadar kıyılmış maydanoz, tuz, kırmızı biber HAZIRLANIŞIKoyun ve dana karışımı 500 gr. kıymaya bir adet soğan rendeleyin. Islatılmış ekmek içini, bir yumurtayı, kıyılmış maydanozu, tuzu ve karabiberi de katarak iyice yoğurun. Yoğururken bir çorba kaşığı su ilave ederseniz köfte daha yumuşak olur. Hazırladığınız köfteleri, her iki taraflarını pembeleştirerek ayçiçek yağında ateşin altını fazla açmadan kızartın. Kızaran köfteleri bir tepsiye dizerek üstlerine küçük parçalar halinde kaşar peyniri koyun. Kızdırılmış fırına sokup, peynirler eriyinceye kadar 10 dakika bekletip, çıkarın, peynirilerin üstüne ince kırmızı biber ekin. Haşlanmış sebze ile servis edebilirsiniz. Devamı