pinkdreams
1 Takipçi | 14 Takip
Kategorilerim

Sevdiğim Fotoğraflar

Gitmek İstediğim Yerler

Benim Tarzım

Okumak İstediklerim

İzlediklerim

Gezdiğim Yerler

Evim İçin

Diğer İçeriklerim (684)
Tüm içeriklerim
Takipçilerim (1)

KABAK PİLAVI

2006-08-29 18:59:00

KABAK PİLAVI   MALZEMELERAmerikan pirinci 1 kgDana eti 1 kgKış kabağı 1 kgSoya yağı 6 çorba kaşığıKuş üzümü 3 çorba kaşığıEt suyu 1.5 ltTuzKarabiberHAZIRLANIŞIKuşbaşı doğradığınız etleri yağda kavurun. Kabakları yıkayın ve ince uzun şeritler halinde doğrayın. Kavrulan etin içine dökün, biraz su koyup hafif pişirin. Kuş üzümünü 1 saat suda bekletin. Pirinci yıkayıp süzün. Et ve kabağın bulunduğu tencereye pirinci ve kuş üzümünü dökün, tuzunu ve karabiberini de karıştırdıktan sonra 1.5 lt et suyunu üzerine boşaltın. Suyunu çekene kadar ateşte pişirin. Daha sonra servis tabağına alıp, maydanoz ile süsleyin. Devamı

HAVUÇLU PİLAV

2006-08-29 18:56:00

HAVUÇLU PİLAV   MALZEMELERAmerikan pirinci 1 kgSıcak et suyu 2 ltHavuç 300 grKuşbaşı tavuk eti 1/2 kgKuş üzümü 3 çorba kaşığıDereotuTuzKarabiberHAZIRLANIŞIHavuçları yıkayıp küçük küpler şeklinde doğrayın. Bir tencerede yağı kızdırın. İçine havucu, tavuk etini ekleyip kavurun. Ardından yıkayıp pirinci ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak kavurduktan sonra su ve yeterince tuz ilave edin. Suyunu çekene kadar pişirin, 15 dakika kadar dinlendirin, dereotuyla süsleyip servis yapın.   Devamı

HAMSİLİ PİLAV

2006-08-29 18:53:00

HAMSİLİ PİLAV   MALZEMELER1 kg hamsi (ayıklanmış)400 gr pirinç2 orta boy soğanKuş üzümüDolmalık fıstıkMaydanozKırmızı pul biberKarabiber1 çay bardağı sıvı yağ50 gr tereyağı1 su bardağı suHAZIRLANIŞIServis tepsisini önce yağlayalım. Sonra ayıkladığımız hamsiyi düzgün bir şekilde alt kısmına ve yanlara dizelim. Tamamlandıktan sonra soğanı ince ince doğruyoruz. Pirinci yıkadıktan sonra soğana ilave edelim, maydanoz, baharat, üzüm ve fıstığı yıkayarak bu malzemelere ilave edelim. Bir miktar hamsiyi bölerek bu karışıma ilave edelim. Birbirine iyice kanştırıp tuzunu da katarak hamsilerin üzerine döşeyelim. Daha sonra tepsinin yanlarındaki hamsileri elimizle diziyoruz. Kalan hamsileri pilavın üzerine iyice yerleştiriyoruz. Açık yer kalmayacak şekilde üzerine sıvı yağ ve tereyağını ilave ediyoruz. Suyunu da koyup kısık ateşte pişirelim.AFIYET OLSUN!"5. Amerikan Pirinci ile Lezzet'li Pilavlar" yemek yarışması 6.lık ödülüZeynep Girgin/ İSTANBUL Devamı

GÜÇ PİLAVI

2006-08-29 18:51:00

GÜÇ PİLAVI   MALZEMELER2 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci 1 yemek kaşığı soya yağı2 adet orta boy ince doğranmış havuç 200 gr. brokoli çiçeği1 baş orta boy soğan1 diş doğranmış sarmısak1 çay bardağı baharatlı sebze suyu2 yemek kaşığı karışık baharatlı et sosu 2 çay kaşığı kuru kekik yaprağı400 gr. kuru fasulye konservesi 1/2 çay kaşığı tuz1/4 çay kaşığı toz karabiber 200 gr. börülce konservesiHAZIRLANIŞIYağı geniş bir tencerede kızdırın. Havuç, brokoli, soğan ve sarmısağı ilave edin. Karıştırarak sebzeler soluncaya kadar yaklaşık 4-5 dakika pişirin. Sebze suyunu, baharatlı et sosunu, kekik, tuz ve biberi ilave edin. Pirinç, fasulye, börülceyi de ilave edip karıştırın ve 2-3 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Devamı

FIRINDA PEYNİRLİ PİLAV

2006-08-29 18:49:00

FIRINDA PEYNİRLİ PİLAV   MALZEMELER1 su bardağı Amerikan Pirinci 2 su bardağı su2 çorba kaşığı soya yağı1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 2 şeker kaşığı karabiberHAZIRLANIŞIBir tencerede yağı kızdırın ve pirinçleri göz göz oluncaya kadar kavurun. İçine 2 şeker kaşığı karabiber ekleyin ve karıştırın. Suyunu da ekleyip bir taşım kaynatın. Pirinçler suyunu çekince 20 dakika dinlenmeye bırâkın. Pilavınız hazır olunca bir fırın kabına alıp üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin. 15 dakika fırınlayın. Piştikten sonra kare şeklinde keserek sıcak servis yapabilirsiniz. Devamı

ÇİNTEMANİ FORMLU PİLAV

2006-08-29 18:47:00

ÇİNTEMANİ FORMLU PİLAV   MALZEMELER3 yemek tarifinin birleşiminden oluşmaktadır.l.Safranlı PilavMALZEMESİ :1 çay bardağı pirinç1 tane tavuk budu1 yemek kaşığı nohut1 tatlı kaşığı çekirdeksiz san üzüm1 tane kayısı1 tane küçük soğan1 gr safranDolmalık fıstık (1 tatlı kaşığı)Badem (1 yemek kaşığı)3-4 tane top karabiber3-4 tane top yenibahar2 kaşık tereyağı0,5 çay kaşığı toz zencefilSüsleme için kiraz domatesHAZIRLANIŞITavuk budu haşlanır didiklenir. Top karabiber ve yenibahar havanda iri bir şekilde parçalanır. Tavuğun üstüne eklenir. Soğan küp doğranır. Kayısı minik doğranır. Tereyağında soğan pembeleşir. Üstüne kayısı, üzüm, nohut (nohut bir gece suda bekletilir ve kabuğu soyulur) eklenir. Tavuk da konur. 1 saat kaynar suda bekleyen pirinç da ilave edilir. 1,5 çay bardağı kaynar tavuk suyuna safran eklenir. Pilav pişirilir. En son 0,5 çay kaşığı toz zencefil, kavrulmuş badem ve fıstık eklenir. Demlendirilir.2. Domatesli Pilav :MALZEMESİ :1 çay bardağı Amerikan Pirinç1 tane tavuk budu2 adet domates0,5 yemek kaşığı salça1 tane kırmızı biber4-5 adet tane karabiber4-5 adet tane yenibahar1 adet küçük soğan2 yemek kaşığı tereyağıHAZIRLANIŞI : Tavuk haşlanır ve didiklenir. Üzerine yenibahar, karabiber (parçalanmış) ilave edilir.Küp doğranmış soğan tereyağında pembeleştirilir. Kabuğu soyulmuş ve küp doğranmış domatesler, salça, küp doğranmış kırmızı biberler eklenir. Tavuklar ilave edilir. Pirinç de üzerine konur. 1 çay bardağı kaynar tavuk suyu ilave edilir. Pişirilip, demlendirilir.3. Sebzeli Pilav : MALZEMESİ :1 çay bardağı Amerikan Pirnici 1 tane tavuk budu3-4 tane karabiber3-4 tane top yenibahar 1 yemek kaşığı iç bakla 1 yemek kaşığı bezelye1 yemek kaşığı şam fıstığı 1 yemek kaşığı kuru nane 2 yemek kaşığı tereyağ 5-6 dal dereotu1 tane küçük kuru soğanHAZIRLANIŞI : Tavuk haşlanır, didiklenir, parçalanmış yenibahar ve karabiber eklenir. Küp doğranmış soğan tereyağında kavrulur. İç bakla yarı haşlanır. Kabuğu soyulur. Bezelye de yarı haşlanır. İç bakla, bezelye v... Devamı

BÖĞÜRTLENLİ MUZLU PİLAV

2006-08-29 18:44:00

BÖĞÜRTLENLİ MUZLU PİLAV   MALZEMELERSüt 800 mlKahverengi şeker 60 grSap anason 11 adetAmerikan pirinci 400 grMuz suyu 400 mlMuz 3 adetDondurulmuş dağ çayı, çözülmüş 300 grDondurulmuş ahududu, çözülmüş 300 grSofra şekeri 100 mlTarçınNane yaprakları (süslemek için)HAZIRLANIŞISüt, şeker ve 1 sap anasonu kaynatın ve pirince karıştırın. Orta ısıda zaman zaman karıştırarak şişene kadar bekleyin. Muz suyunu ilave edin ve tüm sıvı emilene kadar pişirin. Sap anasonu çıkarın. Muzları soyun ve ince şekilde dilimleyin. Meyvayı sofra şekerine bulayın ve tarçın ilave edin. Pirinci, soğuk suyla durulanmış kalıplara dökün ve tabaklara boşaltın. Pirincin etrafına meyva dizin ve kalan sap anasonları ve nane yapraklarını garnitür olarak ilave edin. Devamı