ETLİ KURU FASULYE

2006-09-22 15:33:00

ETLİ KURU FASULYE

MALZEME:

Kuru fasulye Soğan Kemikli parça et Margarin Domates salçası Domates Sarımsak Kırmızı küçük sivri biber Tuz
2 su bardağı 1 adet
300 gr. 4 yemek kaşığı
2 yemek kaşığı 1 adet
4 diş 2 adet


YAPILIŞI:

Kuru fasulye ayıklanır, yıkanır, akşamdan bol su ile ıslatılır. Ertesi gün yarı pişmiş olarak haşlanır.
İnce doğranmış kuru soğan, parçalanmış et, yağ ile kavrulur, salça konur, karıştırılır. 2 su bardağı su konup pişirilir.
Kuru fasulye ete ilave edilir, üzerini bir parmak geçecek kadar su konulup pişirilir, suyu az gelecek olursa, sıcak su eklenebilir. 4. Kırmızı sivri biberler ve sarımsaklar bütün olarak, domates ise küçük küçük doğranıp üzerine konur; bir müddet daha pişirilir, ateşten alınmadan 10 dakika evvel tuzu atılır.

0
0
0
Yorum Yaz